糖猫蛋仔派对蛋糕图鉴：从网红款到冷门宝藏全搜罗

凌晨两点半，我第N次刷到朋友晒的糖猫家新品蛋糕——那个粉蓝渐变的蛋仔派对款，奶油尖尖上还顶着个Q版糖猫巧克力牌。实在没忍住，翻出手机里收藏的27家分店菜单，干脆把这两年见过的、吃过的、听说过的款式全整理出来。

一、糖猫蛋糕为什么让人上头？

第一次买他家蛋糕是给侄女过生日，当时就被细节惊到了。不是那种流水线产品的完美，而是能看出师傅用抹刀收边时的手工痕迹。后来才发现，每家分店的裱花师傅都有自己习惯的造型小改动，就像开盲盒似的。

• 动物奶油打底：融化速度比植物奶油快，但吃完喉咙不会发腻
• 隐藏款糖牌：每月1号更新限定款，上个月是戴着派对帽的糖猫
• 蛋糕胚可选：原味/巧克力/红丝绒三种，中间夹层能选水果或爆珠

二、经典款盘点（附尺寸价格表）

名称	尺寸	当季价格	特色
蛋仔狂欢派对	6寸/8寸	188-268元	彩虹糖粒+跳跳糖夹心
糖猫星空系列	4寸/6寸	158-228元	食用金粉淋面，配星座糖牌

记得有次订星空款，店员小姐姐偷偷告诉我，如果提前三天预定，可以要求把摩羯座糖牌换成隐藏款的猫咪宇航员——这种小彩蛋在官方菜单上可不会写。

2.1 季节限定款冷知识

去年圣诞的「雪屋蛋仔」其实有两版：北方门店用硬质糖霜做屋顶，南方门店改成了棉花糖，据说是怕运输途中脆皮开裂。这种细节控操作，在烘焙行业报告《2023中国甜品消费白皮书》里都被当成案例。

三、定制避坑指南

第三次订蛋糕时翻过车，想要复刻小红书上的ins风造型，结果送来发现糖猫家的奶油偏黄，做不出那种冷白色调。后来才懂：

• 复杂造型要提前5天约，师傅要试做小样
• 水果装饰选芒果比草莓保险，后者容易渗色
• 加急单别选巧克力配件，凝固需要时间

有回去取蛋糕，正好撞见后厨在调试新烤箱。主厨说他们家坚持用三能牌烤盘，虽然贵但受热均匀，蛋糕边不会出现焦褐色。这种偏执狂细节，大概就是贵那几十块钱的来由。

四、冷门但惊艳的隐藏吃法

闺蜜发现的邪道配方：把派对蛋糕的跳跳糖夹心层单独挖出来，撒在香草冰淇淋上，口感像在吃会爆炸的云朵。后来问店员，说这是00后员工们的内部吃法。

写到这里突然想起冰箱里还有半块上周的蛋糕，微波炉转10秒再吃，奶油会变成流心质地。不过别学我放这么久，最佳食用期其实是冷藏后的24小时内——别问我是怎么知道的。