周末和朋友约饭时，发现同一家连锁餐厅在不同城市的促销方式大不相同——上海的「满100送甜点」到了成都变成「锅底五折」，而曼谷分店竟推出「买冬阴功送芒果糯米饭」。这种差异背后，藏着餐饮行业跨文化运营的有趣密码。
一、从早茶到汉堡的文化适配法则
在广州老字号茶楼观察发现，上午十点前结账的顾客能享受6.8折早鸟优惠，这既符合当地人「饮早茶」的习惯，又巧妙调节了翻台率。反观纽约某中餐厅的「买宫保鸡丁送幸运饼干」活动，虽然噱头十足，却让注重主菜分量的美国食客觉得诚意不足。
1. 东亚市场的节日经济学
日本便利店的「...